Lườn cá thu Cửa Lò

Xuất xứ : Cửa Lò, Nghệ An

Hướng dẫn sử dụng (vì cá đã nướng chín):

• Rã đông tự nhiên trong ngăn mát 4–6 tiếng hoặc để ngoài nhiệt độ phòng 30–60 phút.

• Làm nóng lại bằng:

– Nồi chiên không dầu 160–180°C trong 5–7 phút

– Áp chảo nhỏ lửa 3–5 phút mỗi mặt

– Lò nướng 170°C khoảng 5–8 phút

• Ăn kèm cơm nóng, chấm mắm tỏi ớt hoặc sốt tiêu chanh đều hợp.

• Có thể rim nước mắm, sốt cà chua hoặc sốt tiêu xanh để đổi vị.

Bảo quản:

• Ngăn đá -18°C: dùng tốt trong 3–6 tháng.

• Ngăn mát: 2–3 ngày sau khi rã đông.

• Không cấp đông lại sau khi đã rã đông hoàn toàn.