Ngó khoai Tủa Chùa Điện Biên

🍠 Ngó khoai tím Tủa Chùa - Đặc sản Tây Bắc

📍 Xuất xứ: Tủa Chùa, Điện Biên

🌿 Nếu đã quen với ngó khoai trắng thì nhất định nên thử ngó khoai tím Tủa Chùa – một đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc. Ngó khoai tím được trồng trên đất cạn nên thơm, đậm vị và bùi hơn ngó khoai trắng trồng dưới nước.

🥘 Ngó đã được làm sạch, đóng gói sẵn, chỉ cần cắt khúc là có thể chế biến ngay. Rất thích hợp để nấu canh với ốc, sườn non, móng giò hoặc chân giò.

😋 Khi nấu, ngó mềm bở, ngọt tự nhiên, không bị ngứa, càng ăn càng cuốn.

🧄 Mẹo nhỏ: Cho vài tép tỏi đập dập vào nồi khi nấu sẽ giúp món canh dậy mùi thơm, vị ngọt đậm đà hơn.

❄ Bảo quản: Ngăn mát 3–7 ngày, ngăn đá cả tháng.