Khoai bông bở Nghệ An

🥔 Khoai Bông Bở Nghệ An

📍 Xuất xứ: Nghệ An

Khoai bông bở (hay còn gọi là khoai bông trắng / khoai bông giấy) là giống khoai lang truyền thống nổi tiếng của xứ Nghệ, đặc biệt trồng nhiều ở vùng bãi bồi sông Lam và huyện Diễn Châu.

Loại khoai này nổi tiếng bởi ruột trắng, khi luộc hoặc nướng rất bở, tơi và thơm, vị ngọt nhẹ tự nhiên. Khoai bông còn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người miền Trung qua món khoai xéo dân dã – một món ăn mộc mạc nhưng rất đặc trưng của Nghệ An.

🍠 Cách dùng:

• Luộc hoặc nướng ăn trực tiếp

• Nấu khoai xéo Nghệ An

• Có thể hấp hoặc nấu chè

❄ Bảo quản:

Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ẩm.