Mầm đá Sapa

Đặc sản vùng núi cao chỉ xuất hiện khi trời rét, luộc 1 đĩa mà chấm với trứng chỉ có chuẩn bài ạ

Rau mầm đá có hình dáng như những búp măng nhỏ xếp tầng, thân chắc, lá cuộn tự nhiên. Thời tiết càng lạnh sâu, rau càng giòn và ngọt thanh rõ vị.

Điểm nổi bật:

• Giòn rụm, vị ngọt mát tự nhiên

• Giàu dinh dưỡng

• Hàng theo mùa, số lượng không nhiều

Cách chế biến ngon nhất:

Xào tỏi thơm nức mũi

Xào thịt bò đậm đà

Luộc chấm trứng, kho quẹt hoặc muối vừng đều “hao cơm”